В самых маленьких яйцах может содержаться всего 4,8 г белка, в крупных (категория В, высшая) – до 7,9 г белка. Если нужно быть точным, яйцо содержит 125 мг белка на 1 г веса. Вы можете с точностью до грамма определить его вес в любом яйце, взвесив целое яйцо и разделив результат на 8.
Какие продукты помогут получить 50 г белка Лосось (260 г): около 50 г белка. Гречка (170 г, приготовленная): около 12 г белка. Яйца (2 яйца, среднего размера): около 12 г белка. Греческого йогурта (170 г): около 17 г белка.
Средний вес куриного яйца колеблется в переделах от 50 до 80грамм. Пищевая ценность куриного яйца: — Калорийность -157 кКал. — Белки – 12,7 гр.
В 1 сыром курином яйце среднего размера (55 г) содержится 6,9 г белка — 4,14 г в белке, 2,20 г в желтке и 0,56 г в скорлупе. Количество белка немного возрастает при кулинарной обработке. Самое полезное по БЖУ яйцо должно быть свежеприготовленным всмятку — 7,1 г белка (4,34 г в белке, 2,20 г в желтке, 0,56 в скорлупе).
При среднем весе яйца 50 грамм , яйцо без скорлупы весит 45 грамм , при что этом вес белка — 27 грамм , желтка — 18 грамм . Вес скорлупы составляет около 10% от веса яйца, белок 55%, желток 35%.