Если у вас есть 70% уксусная кислота, а вам нужно получить 6% уксус. Берёте 1 часть кислоты и добавляете в неё 10,5 частей воды.
е на 1 часть эссенции надо 20 частей воды). Для 9% — 1 к 8, а для 6% к 12.
Для получения 9-процентного уксуса из 70-процентной кислоты добавьте на 1 часть эссенции 7 частей воды.
Формула расчета очень простая: 1 столовая ложка уксусной эссенции = 8 столовым ложкам уксуса 9% на 7 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 12 столовым ложкам уксуса 6% на 11 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 21 столовая ложка уксуса 3% на 20 столовых ложек воды.
В 150 мл 70-процентной уксусной эссенции содержится 105 мл кислоты и 45 мл воды. В уксусе после разбавления эссенции также содержится 105 мл кислоты. Если 105 мл – это 6 %, то объем всего уксуса равен 1750 мл. Значит, добавили 1600 мл воды (1600 = 1750 – 150).