Масляный крем — самое традиционное украшение для капкейков, как, впрочем, и для полноразмерных тортов. Вкус у этого вида крема сливочный, богатый и очень сладкий. Крем для капкейка очень просто сделать, и он неплохо держит форму.
Кексы Если в кексе нет добавлений в виде свежих фруктов или ягод, его можно хранить при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере или завернутым в пленку или пакет. Такая выпечка спокойно хранится около недели.
"cupcake") — состоит из двух слов "cup" (чашка) и "cake" (торт). Дословно переводится, как "торт в чашке". Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828 годах. История их названия такова: термин "капкейк" придумали небогатые люди в США, для которых отдельная форма для пирожных была роскшью.
Очистить и нарезать тонкими ломтиками киви для украшения. Украсить глазурью кексы двигаясь от края к центру и выложить дольку половины киви сверху и дополнительными маленькими кусочками в разброс. Приятного аппетита!
Капкейк всегда выпекают сладким, а головку его венчает шапочка из крема — как правило, сливочного. Маффины, наоборот, могут быть какими угодно: пресными, как обычный хлеб, сладкими, как кекс, или пряными, даже солеными, например, с сыром и прованскими травами.