Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 минут. Переверните лопаткой и запекайте ещё 5–10 минут. Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков. Ориентируйтесь на мягкость батата.
Запечённый батат Клубни необязательно чистить перед приготовлением: кожура вполне съедобна и в ней много питательных веществ.
Батат богат такими витаминами, как витамин С, витамин А, холин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолаты, а также микро- и макроэлементами – калием, магнием, кальцием, медью и марганцем. Батат можно использовать для приготовления различных блюд.
Налейте немного оливкового масла, добавьте соль, перец и специи — я чаще всего использую карри, куркуму, молотый кориандр, уцхо-сунели, так же подойдет зира, паприка, имбирь, мускатный орех, чили.
Как запечь картошку фри в духовке Поскольку мы хотим получить хрустящую корочку, идеальный режим запекания – это конвекция (она же «обдув» или «вентилятор»). Для замороженного картофеля выберите температуру 190 °С, а для свежего – 180 °С.