Как это есть В абхазской кухне аджику едят с фасолью, рыбой, лепешками, сыром и овощами. В других регионах мира приправу подают к мясным блюдам или добавляют в супы, маринады, тушеные овощи.
Аджика богата витаминами А, С и группы В. Это признанное профилактическое средство для укрепления иммунитета, борьбы с простудами и повышения аппетита. Не рекомендуется употреблять приправу при гастрите, заболеваниях почек и беременности.
Хранить приправу следует в сухом, прохладном месте или в холодильнике, поскольку наша продукция не содержит консервантов.
«Но это продукт очень острый. При заболеваниях ЖКТ, аллергии, пищевой непереносимости аджика может вызывать обострение хронических недугов. Ее не следует есть при гастрите, язвенном колите. Также эта приправа усиливает желчеотделение, поэтому небезопасна при желчекаменной болезни», — рассказала эксперт.
Поэтому аджика полезна для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, острый соус способствует укреплению мужского здоровья и повышению потенции. В томатах много каротиноидов, защищающих кожу от фотостарения, укрепляющих сосуды и предохраняющих их от образования холестерина низкой плотности.