Поместить ингредиенты в хлебопечь в таком порядке: молоко, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль, зерновые хлопья, мука овсяная, мука пшеничная, дрожжи.
Лучше всего использовать воду комнатной температуры. При недостаточном подъеме, программа выпекания не будет соответствовать более плотному тесту, из-за чего хлеб может быть сыроват внутри. Вы можете включить программу выпечки без замеса и подъема, чтобы допечь хлеб, если Вы увидели, что он недостаточно поднялся.
Скорее всего, вы используете слишком много муки, или у вас недостаточно жидкости. Проверьте рецепт и отмерьте нужное количество муки и жидкости с помощью весов. Также это может быть связано с плохим промесом ингредиентов из-за того, что лопатка плохо вставлена в паз.
Для получения плотного темного хлеба советуют использовать ржаную муку. Из-за малого количества глютена ее смешивают с белой. Мелкая или грубая кукурузная мука в маленьких дозах добавляется к хлебу из-за малого содержания глютена.
Все, что от него требуется — это засыпать необходимые ингредиенты для приготовления того сорта хлеба, который он пожелает. В комплект хлебопечки, как правило, входят различные ложечки и мерные стаканчики, с помощью которых и можно засыпать все компоненты. Не требуется ничего перемешивать.