Древесный уголь лучше всыпать прямо в емкость с водкой и настаивать три недели, ежедневно взбалтывая посуду. Уголь (желательно из березовых дров) рекомендуется вносить из расчета на литр водки — пятьдесят грамм угля. По прошествии нужного времени процедите водку через ватно-марлевый фильтр.7 февр. 2018 г.
Активированный уголь Из известных всем таблеток нужно сделать порошок, который необходимо положить на бумажный фильтр, а после накрыть стерильной ватой. Через вот такую незамысловатую конструкцию необходимо пропустить водку около трех раз. Можно и четвертый, если ваша водка очень крепкая.
В спиртной напиток крепостью не более 70% добавляют свежее молоко или яичный белок, смесь начинает активно сворачиваться и хлопьями оседать на дно, захватывая при этом вредные примеси. Затем производится взгонка и получается кристально чистый продукт. Для очистки водки можно также использовать свежий ржаной хлеб.
Наиболее распространенными методами очистки этанола от примесей являются азеотропная, экстрактивная, солевая ректификация и мембранные способы очистки [В. И. Зверева.
Например, на 1 литр спирта добавляют 1 столовую ложку соды. Потом настаивают 12-15 часов, время от времени помешивая. По истечению этого срока образуется осадок. Спирт сливают, при необходимости фильтруют специальной бумагой.
Для смягчения в разбавленный раствор необходимо добавить еще один компонент. Классический рецепт водки предлагает для этого глюкозу. При этом конечное соотношений ингредиентов будет выглядеть так: 1,25 л этанола с крепостью 96% разбавляется 2 л воды и добавляется 40 мл глюкозы.