Засыпав крупу в холодную воду, нужно плотно закрыть кастрюлю крышкой и включить максимальный огонь. После закипания убавить нагрев до среднего и готовить кашу 15-20 минут до полного впитывания жидкости. Для достижения оптимального результата нужно, не открывая крышку, оставить кашу на 30 минут.
Пищевая ценность и химический состав "молочная каша с вермишелью".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 93 ккал | 5.5% |
| Белки | 9.2 г | 12.1% |
| Жиры | 16.5 г | 29.5% |
| Углеводы | 31.3 г | 14.3% |
Ингредиенты
- Вода 800 мл
- Круглый рис 200 г
- Молоко 200 мл
- Сахар 2 чайные ложки
- Соль щепотка
Так, для гречневой или рисовой каши пропорция круп и воды должна равняться 1:2 (на стакан риса или гречки нужно взять два стакана жидкости). На стакан пшена, овсяных хлопьев, пшеничной крупы необходимо не менее трех стаканов воды.
Диетологи считают, что для того, чтобы эти витамины и минералы усвоились организмом полностью, преподносить их надо на воде, поскольку молоко может мешать усвоению. Калорийность круп, приготовленных на воде, очень мала. Например, калорийность гречки на воде – всего 175 ккал на 100 грамм. При этом она очень сытная.