Пюре можно подавать в качестве гарнира отдельно в маленькой тарелочки. Чтобы оно выглядело празднично, для это взять вытянутую среднего диаметра чашку, затем набить ее пюре, а после перевернув, выложить на на блюдце. Сверху можно украсить такую башенку веточками зелени и дольками лимона.
Инструкция приготовления
- Сливочное масло нарезать мелкими кубиками и заморозить.
- Картошку очистить и отварить до готовности. …
- Слить воду, а картошку слегка подсушить в той же кастрюле, в которой она варилась, поставив кастрюлю на медленный огонь на пару минут.
- Картошку протереть через мелкое сито.
Как реанимировать вчерашнее пюре Сначала нужно как следует размять кушанье, взрыхлить – одним словом, перемешать. Используйте обыкновенную ложку или вилку. Во-вторых, разогревать лучше на сковороде. Перед тем как отправить на сковороду, можно смешать картошку со сливочным маслом или сливками.
Объясняется это химическими процессами, в которых главную роль играет крахмал. Если мять горячие клубни, то они сохраняют свою эластичность. В результате пюре по структуре получается более пышным. Если начать мять остывшую картошку, то масса получится клейкой и вязкой.
Погружная насадка (или «нога») Вы хотите готовить: крем-супы, коктейли, пюре для малыша, майонез и другие однородные соусы, смешивать жидкости и другие различные ингредиенты. Вам понадобится: погружная насадка (или «нога») — неотъемлемая часть каждого ручного блендера, так что ее вы получите в любом случае.