13 октября 2022 г. Чай с имбирем – это горячий или холодный напиток, приготовленный чаще всего с корнем свежего имбиря. Можно просто добавить имбирь в черный или зеленый чай и дать напитку настояться.13 окт. 2022 г.
Имбирь – уникальное растение, которое сохраняет полезные и вкусовые свойства даже после замораживании. Поэтому для заваривания напитка подойдет свежий, замороженный или высушенный корень имбиря.
Очень часто данную специю используют для приготовления маринадов и соусов, которые подходят для мяса, рыбы и овощей. Не реже молотый имбирь включают в состав десертов и напитков, причем как алкогольных, так и безалкогольных. Особенно популярными считаются имбирный чай и кофе.
Корень полезнее порошка, если говорить о профилактике инфекций. Ученые выяснили: свежий имбирь помогает организму тормозить жизнедеятельность респираторных вирусов в клетках. Чем больше имбиря употреблять, тем сильнее эффект. Сушеный имбирь не показал таких способностей.
В каком виде продукт полезнее? Диетологи, гастроэнтерологи, терапевты рекомендуют употреблять свежий имбирь. Именно в таком виде в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ. При покупке нужно обращать внимание на внешний вид и плотность корневищ.
Многие люди щедро снимают кожуру при приготовлении свежего имбирного чая или имбирного сиропа. Но обязательно ли чистить имбирь? Нет, потому что кожура не только съедобна, но и, вероятно, самая полезная часть ибиря. Как и в яблоках, питательные вещества и витамины находятся непосредственно под кожурой.