Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно. Вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение.
Для приготовления многих салатов, и в частности оливье, требуются вареные овощи и вареные яйца. Чтобы сэкономить время, некоторые хозяйки варят все ингредиенты сразу. Но может ли это отразиться на вкусовых качествах продуктов, если вместе с картошкой будут вариться куриные яйца? Оказывается, так поступать нельзя.
жареный картофель не прилипнет, если готовить его на подсолнечном масле, которое нужно сначала хорошо подогреть; выкладывайте картофель в один слой; чтобы жареный картофель не разваливался и не прилипал, его не нужно слишком часто перемешивать (оптимально — каждые 5 минут).
0:00Suggested clip · 21 seconds Шеф ОнлайнYouTube·Aug 10, 2023Как пожарить картофель на любой сковородке, так чтобы она не …YouTube·Шеф Онлайн·Aug 10, 2023In this video»……»From 0:00
Какие продукты не сочетаются с картофелем Привычка есть картошку с хлебом чревата повышением кислотности желудочного сока, изжогой, гастритом и другими проблемами с ЖКТ. Также не стоит есть картофель с помидорами. Содержащиеся в помидорах кислоты препятствуют усвоению полезных веществ, содержащихся в картофеле.