Получило своё название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
Пищевая ценность и химический состав "Хворост".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 363 ккал | 21.6% |
| Белки | 9.6 г | 12.6% |
| Жиры | 17.8 г | 31.8% |
| Углеводы | 60.4 г | 27.6% |
Кош-теле – кондитерское изделие татарской и крымскотатарской кухни, в переводе с татарского означает «птичьи язычки». Это тонкие кусочки теста, жаренные в масле, которые напоминают десерт хворост.
Кустил (хворост) – хрустящее печенье, похожее на опавшие ветки деревьев, балкаймак – томленые сливки с медом и мукой. Сумалак – сладковатое густое блюдо из вареной пшеницы, которое традиционно готовят на Наурыз (Новый год).
Так, суточная норма углеводов при нормальной массе тела составляет 2-3 гр. на килограмм веса. Если ваша цель похудеть, то количество углеводов стоит ограничить до 100-120 грамм в сутки. Естественно эту массу должны составлять только медленные углеводы.