Компоты заготавливают впрок, морсы — нет. Морс готовится исключительно из свежих ягод. Компот варят из ягод, плодов и фруктов, причем не только свежих, но и сухих. Правильно приготовленные морсы содержат больше витаминов, чем компоты.25 июл. 2023 г.
Соки могут быть свежевыжатыми, пастеризованными или восстановленными (произведенными из концентрированного сока и питьевой воды). Для приготовления морса используют ягоды: клюкву, бруснику, красную или черную смородину, вишню, ежевику. Их перетирают, заливают водой и варят в течение нескольких минут.
Название его происходит от слова «мурса» — вода с медом. Древний морс представлял собой подслащенную воду, обладающую полезными свойствами.
Главное отличие узвара от компота заключается в приготовлении. Узвар не варят, а лишь доводят до кипения. Сухофрукты являются традиционным и главным компонентом узвара. История узвара начинается несколько веков назад, а история компота — более 200 лет, сообщает Общественная Служба Новостей.
Слово компот пришло в русский язык в XVIII веке из фр. compote. Первыми компоты начали готовить повара Франции, до сих пор в магазинах Франции продается compote — плодовое пюре. Компот является традиционным напитком для стран Восточной Европы, Армении, России.
Компоты заготавливают впрок, морсы — нет. Морс готовится исключительно из свежих ягод. Компот варят из ягод, плодов и фруктов, причем не только свежих, но и сухих. Правильно приготовленные морсы содержат больше витаминов, чем компоты.