Запекаем купаты в духовке Как только духовка прогреется до 180 градусов, ставим в неё противень на 20-30 минут. Если есть функция «гриль», включаем её сразу, время может сократиться до 3-5 минут.
Посматривайте, что бы колбаски не лопнули – переверните их на другую сторону минут через 5-7. Затем установите температуру в духовке 160-180 градусов и томите колбаски ещё минут 10-15. Проверить готовность легко – если на разрезе или проколе выступает прозрачный сок, значит колбаски готовы.
Чтобы не лопнула корочка, колбаски следует предварительно опустить в кипяток на 2 минуты. Жареные купаты нежелательно прокалывать зубочисткой, так вытечет сок. Чтобы продукт не прилипал к решетке, ее нужно смазать маслом.
Чтобы колбаски не лопались при готовке на сковороде, предварительно отварите их или опустите на пару минут в кипящую воду — этот лайфхак сделает структуру колбасок более эластичной. При желании можно отварить купаты со специями, лавровым листом, чесноком — это добавит вкусу яркости и оригинальности.
— к купатам подойдет любой гарнир на ваш вкус: рис, картофель, макароны, гречка; — купаты перед обжаркой желательно отварить или приготовить на пару, а затем промокнуть салфеткой.