Свинина в кляре в кисло-сладком соусе (Тансуюк) – корейское блюдо с китайскими корнями. С 1880-х годов в Корее существует община китайцев, которых называют китайскими корейцами.
Курица в кисло-сладком соусе — визитная карточка китайской кухни. Это ресторанное блюдо можно приготовить дома. Оригинальный рецепт поможет учесть все детали и ничего не упустить.
12 корейских блюд, которые обязательно нужно попробовать
- Кимчи (김치 – острый салат из пекинской капусты) …
- Соллонтхан (설렁탕 – белый густой суп из мяса и костей говядины) …
- Пибимпап (비빔밥 – Смесь риса с разными овощами) …
- Сундубу Чиге (순두부 찌개 – Густой суп из мягкого тофу) …
- Самгетхан (삼계탕 – Суп из цыпленка)
Со́ус ки́сло-сла́дкий — продукт, характерный для восточной азиатской и особенно китайской кухни. Китайские варианты соуса содержат в своем составе фруктовый, как правило ананасовый, сок, уксус и сахар, а также чеснок и имбирь. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Традиционный кисло—сладкий соус — это универсальная заправка, которая прекрасно подойдет для мясных, рыбных и овощных блюд.