Польза и вред Растение рекомендуют для профилактики цинги. Листья хрена обладают мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным, бактерицидным действиями. Не рекомендуется хрен при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и заболеваниях почек.
Листья хрена в кулинарии Свежие, молодые листья хрена используют и в кулинарии – в свежих салатах, можно добавить в щавелевый суп, ну и традиционно – для консервирования различных овощей.
Бактерицидные и противовоспалительные свойства хрена позволяют эффективно использовать их в комплексном лечении таких болезней, как ларингит, ангина, фарингит, стоматит и прочие заболевания полости рта и горла, сопровождающиеся воспалительным процессом.
Ими украшают холодные закуски. Опытные повара применяют в кулинарии приправу в виде порошка из сушеных листьев хрена. Ею сдабривают заливные блюда, птицу, свинину.
Листья хрена полезны при нарушениях опорно-двигательной системы, в том числе, при остеохондрозе. Их можно использовать в виде компрессов, растирок и мазей.
Растение рекомендуют для профилактики цинги. Листья хрена обладают мочегонным, противовоспалительным, антибактериальным, бактерицидным действиями. Не рекомендуется хрен при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и заболеваниях почек.