Паста фетучини с курицей в сливочном соусе
- Куриное филе 80 г
- Паста феттучини 60 г
- Шампиньоны 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр 10 г
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Петрушка по вкусу
Хранение готовой пасты В холодильнике вареные макароны хранятся не больше 2 суток. Пасту с мясным соусом или фаршем следует остудить и поставить в холодильник в течение 2 часов с момента приготовления. Такое блюдо хранится только 1 сутки, потом его нельзя употреблять.
fettuccine, транслитерация: феттуччине, от fettuccia — ленточка) — один из типов итальянской пасты, популярный в Риме. Фетучини — это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм: они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной.
Сколько варить пасту для состояния аль денте? Обычно хватает 3-4 минут.
Макароны без соусов, подлив и иных добавок можно хранить в холодильнике герметичном контейнере не более 3 суток. Макароны с соусами (особенно, мясо-содержащими) не рекомендуется хранить более 36 часов.