Інструкція з приготування
- На разогретую сковороду налить немного растительного масла, насыпать макароны, сколько съедите.
- Обжарить на сильном огне до золотистого оттенка.
- Залить кипятком, на пару сантиметров выше уровня макарон. …
- Когда вода впитается, перемешать, добавить соль/ перец по вкусу.
Здесь все просто: перед приготовлением макаронные изделия следует обжарить на сковороде в течение 5 минут. Благодаря этому они потом не развариваются и не превращаются в однородную кашу. К тому же такой суп получается вкуснее и выглядит более аппетитно.
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Всыпьте сухие макароны. Обжаривайте на среднем огне, постоянно перемешивая, пока изделия слегка не изменят цвет на золотисто-коричневый. После того как они дойдут до нужной «кондиции», выключайте сковороду и высыпайте макароны в суп.
Добавление масла в воду для макаронных изделий не испортит ваше блюдо, но это делать не обязательно. Даже хуже, это было бы пустой тратой вашего драгоценного (и часто дорогого) ингредиента.
Непосредственно при варке макарон масло можно и не добавлять. Они сварятся без него замечательно и не слипнутся, для этого надо только помешивать их периодически в процессе варки. А потом уже, когда сольете воду, можно добавить немного растительного масла — буквально ложку, полторы, а потом перемешать макароны.