Инструкция приготовления
- Сначала замариновать лук. …
- Затем залить холодной кипяченой водой, добавить уксус, соль и сахар по вкусу. …
- Отварить яйца (половинка яйца на одну порцию), рубить крупными дольками.
- Свежий огурец нарезать тонкими колечками.
- Добавить маринованный лук, залить оливковым маслом.
Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте. В простерилизованной таре срок годности увеличивается до года.
Лимонный сок Как применять: если продукта много, смешайте столовую ложку лимонного сока со 100 мл воды и залейте этой жидкостью порезанный лук на 20-30 минут. Потом промойте холодной водой. Готовя одну-две луковицы, можно добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут.
Если вы приготовляете блюдо и нужно обработать небольшое количество лука, можно просто добавить неразбавленный лимонный сок на 10-15 минут, а затем промыть. Уксус – как убрать горечь лука уксусом: сначала разведите в 200 мл воды 2 чайные ложки уксуса, затем залейте нарезанную раствором луковицу, оставьте на 30 минут.
Для замачивания лука используется соленая вода. Соль стимулирует рост овоща и защищает от вредных организмов. Также применяют минеральные растворы со специальными веществами. Например, садоводы очень хвалят препарат «Нитрофоска», который необходимо развести в воде.