Притчи о заблудшей овце и о потерянной драхме мы находим в Евангелии от Луки: «Кто из вас, имея сто овец и потеряв одну из них, не оставит девяноста девяти в пустыне и не пойдёт за пропавшей, пока не найдёт её?
Многие ветхозаветные персонажи занимались овцеводством. И был Авель пастырь овец, а Каин был земледелец. Образ овцы неоднократно использовал в своих речах Иисус Христос: Берегитесь лжепророков, которые приходят к вам в овечьей одежде, а внутри суть волки хищные.
Аверкий (Таушев), рассуждая об образе овец, пишет: « Господь сравнивает Себя с пастырем, который, оставив целое стадо, то есть бесчисленные сонмы Ангелов, пошёл искать одну заблудшую овцу, то есть падшего человека».
Овца (фр. mouton) — естественная негеральдическая гербовая фигура. Согласно Александру Лакиеру, в геральдике «Овца изображает собою кротость и сельскую жизнь». Европейские геральдисты приписывают овце символ "кротости, дружелюбия, терпения среди превратностей судьбы".
Овца символизирует кротость и послушание учеников Христовых. Св. Иоанн Богослов говорит: «входящий дверью есть пастырь овцам.
В узком смысле под овцами подразумевают самок домашней овцы, тогда как самцов обычно называют баранами. Молодые самки, не достигшие половой зрелости, именуются ярками, а потомство — ягнятами.