Чтобы получить румяную и хрустящую корочку на курице можно использовать разные приправы и соусы. Например, можно приготовить маринад из меда, горчицы и соевого соуса. Компоненты нужно смешать и промариновать в них курицу в течение 3-4 часов. Также очень вкусная корочка получается, если использовать паприку и куркуму.
Теперь каждый подготовленный таким образом окорочок обмазываем растительным маслом, и натираем солью и перцем. 3. На сковороду выливаем масло, и разогреваем его. Как только нагреется, — выкладываем окорочка и засекаем 15 минут.
Куриные ножки и бедра полезны при заболеваниях желудка – белок, в них содержащийся, легко усваивается, кроме того, в окорочках много желатина, укрепляющего хрящевую ткань. Мясо окорочков принято считать более вредным, чем грудки, из-за большего содержания холестерина.
Сколько варить куриные окорочка Бёдрышки на кости и с кожей варятся около 40 минут, а голени — примерно 30 минут.
Получить аппетитную румяную корочку также помогут специи и различные маринады. Например, красивый глянцевый блеск и золотистый цвет придает курице маринад с добавлением меда или на основе соевого соуса. Отличный результат дают и маринады с добавлением кетчупа или горчицы.