На сегодняшний момент из всех кислот большого семейства омега-3 хорошо изучены три: докозагексаеновая (ДГК),
Эйкозапентаеновая кислота — Википедия
(ЭПК) иАльфа-линоленовая кислота — Википедия
(АЛК). Первые две содержатся в жире глубоководных рыб, а третья – в растительных маслах: льняном, оливковом, масле авокадо и грецкого ореха.3 авг. 2020 г.Выбирать Омега-3 нужно исключительно животного происхождения, а не растительного. Лучше усваивается добавка в виде естественного триглицерида. Синтетические добавки стоят дешевле, но и пользы от них будет намного меньше. Минимально содержание ЭПК на 1000 мг рыбьего жира – 180 мг, ДГК – 120 мг.
Следует отметить, что эти эффекты проявляются при наличии в организме необходимого количества омега-3 жирных кислот. Где содержится: масло виноградных косточек, подсолнечное масло, масло зародышей пшеницы, кукурузное масло, масло грецкого ореха, соевое масло, другие растительные масла, орехи, семена и другие.
Помимо рыбы, много Омега-3 находится в печени трески, рыбьем жире, яичных желтках, мясе домашних животных. В категории продуктов растительного происхождения наиболее ценными считаются семена льна и изготовленное из них масло.
Омега-3 для вегетарианцев и веганов Орехи и семена — Помимо грецких орехов, семян чиа и льна, омега-3 жирные кислоты в форме ALA содержат бразильские орехи, кешью, семена конопли и фундук (хотя грецкие орехи, лен и чиа, безусловно, являются лучшими источниками).
Триглицериды (Tg) — натуральная первозданная форма Омега-3, которая содержится в выращенной в дикой природе рыбе. Важно: рыба должна быть именно дикая, а не фермерская, которую мы часто можем найти на прилавке в магазине.