Для блюда
| Паста фетучини | 300 г |
|---|---|
| Сливки 33% жирности | 300 мл = 300 г |
| Сливочное масло | 2.5 ст. л. = 50 г |
| Пармезан | 70 г |
| Соль | по вкусу |
Способ применения: доведите до кипения 4-5,5 литров воды и добавьте соль по вкусу. Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте. Доведите пасту до кипения. Паста аль денте получится, если варить ее 6 минут, периодически помешивая и не накрывая крышкой.
FETTUCCINE Паста с грибами по традиционному рецепту региона Италии – Марке.
Феттучини Феттучини — более узкий вариант пасты паппарделле. Разновидность макарон отличается нежной текстурой и, как правило, подается со сливочными соусами. Особенно любима паста в Риме, а самым известным блюдом с феттучини считается сливочная паста «феттучини альфредо».
Совет 1. Сливки ПЕТМОЛ 33% — идеально подходят для взбивания.