Какие пряности подходят к курице?
- Чеснок Имеет острый горьковатый вкус, который смягчается и приобретает сладковатые оттенки при жарке или запекании – именно для этого его и стоит использовать. …
- Лук Репчатый – базовый ингредиент рагу и супов. …
- Укроп …
- Петрушка …
- Перец …
- Лавровый лист
Чтобы улучшить вкус куриных котлет, можно применить орегано, черный перец, розмарин, тимьян, карри, чеснок, куркуму, кориандр, хмели-сунели, порошок имбиря, зеленый лук, сухую петрушку или укроп. Для любителей острого лучшим вариантом станет паприка.
Достаточно смешать чеснок, паприку, куркуму и кориандр, натереть птицу и оставить на 30-45 минут до полного приготовления. Рекомендовано использовать такие специи для курицы, как кориандр, укроп, петрушка, корица, имбирь, тмин, тимьян, эстрагон, розмарин, шалфей, майоран, смеси перцев, чеснок, карри.
Жареная курица Отлично подойдет для таких блюд смесь чеснока, кориандра, карри и черного молотого перца. При желании можно добавить немного мускатного ореха для получения характерного привкуса.
В качестве гарнира к курице прекрасно подойдут:
- жареный рис с яйцом,
- перловка с овощами,
- рис с ананасами и болгарским перцем,
- киноа с морковью, чесноком и перцем,
- кускус со шпинатом,
- булгур с томатным соусом,
- гречка с зеленым горошком.