Так, в магазинах отсутствовало помещение для фасовки продуктов, и их расфасовывали в коридоре подсобных помещений; нарушались правила товарного соседства продукции; нарушалась технология мойки оборудования и инвентаря; куры гриль из полуфабрикатов изготавливались прямо в гастрономическом отделе, а не в отдельном …
Курицу обсушивают бумажным полотенцем и смазывают сливочным маслом, внутрь закладывают лимон и тимьян для аромата. Сначала нужно готовить курицу несколько часов при температуре в 100 градусов, затем достать из духовки и дать постоять ей минут 30.
Пропитанную соусом курицу уложить в гриль и обжаривать в течении 30-40 мин (в зависимости от размера тушки) при температуре 220°С. Мясо получится сочным и нежным, а чеснок прибавит пикантности и необычный вкус блюду.
СПЕЦИИ И МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИЦЫ ГРИЛЬ
- Чеснок — пожалуй, самая универсальная специя для курицы, придающая ей сказочный вкус и аромат. …
- Паприка — специя, которая обладает легкой сладостью и умеренно острым и мягким вкусом. …
- Кориандр — специя со сдержанным, но специфическим вкусом и ароматом.
Куры-гриль могут способствовать развитию рака. В гриле тушки курицы жарятся одна над другой, и выделяют канцерогенный жир, который стекая с тушек, капает на нижние ряды и собирается в поддоне. И этим жирком показательно поливают курицу, нижний ряд впитывает самое большое количество канцерогенов.