Какую рыбу положить в салат "Мимоза" Традиционно для приготовления этого салата используют сардины в масле, сайру, печень трески или горбушу. Обязательное условие — рыбные консервы должны быть в масле, но ни в коем случае не в томатном соусе. Традиционно для этого салата используются только рыбные консервы.
В основном мимоза позиционируется как составляющая сборного весеннего букета. Она придает объем и пышность композиции. Дает яркие желтые краски и прекрасно сочетается с тюльпанами, подснежниками, пионами, лесными цветами.
Пожалуй, больше всего расхождений в рецептах в главном ингредиенте — в рыбных консервах. Можно добавить привычные горбушу или сайру, однако популярен и немного безумный вариант со шпротами. Главный критерий выбора рыбы для приготовления «Мимозы» — ее запах и вкус не должны быть резкими.
Последний слой — украшение салата натертыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!
У корней мимозы чесночный запах, и это чувствуется при пересадке. Используют акацию серебристую и в лечебных целях. Цветки можно заваривать, как чай, и пить при гастрите с повышенной кислотностью.