Главное, чтобы под рукой был хлеб. Намажьте на него сливочное масло, творожный сыр или арахисовую пасту — основа готова. Для сладких бутербродов добавьте ягоды и фрукты, для несладких — сыр, овощи или рыбу.
Закусочные — небольшого размера:
- Канапе
- Тартинка
- Волован
- Кростини
Современный бутерброд состоит из трех фракций Это хлеб, намазка и собственно начинка. Идеальный вариант для многих – ломоть свежего белого хлеба, смазанный сливочным маслом и сладкой горчицей, и кружок вареной колбасы сверху.
Бутерброды закрытые (сандвичи) состоят из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба длиной 7-8, толщиной около 0,5 сантиметра. Бутерброды, приготовленные в дорогу, могут быть и более крупного размера.
Полутвердые сыры (Российский, Пошехонский, Тильзитер, Эдам, Эмменталь и другие) – наиболее часто используемые сыры для бутербродов. Рекомендуем эти сыры нарезать достаточно тонко – доказано, что оптимальная толщина кусочка сыра 2,5-7мм.