Карвинг (кулинария) — Википедия
— это вырезание из фруктов и овощей необычных украшений. В переводе с английского — "резная работа". Это очень кропотливое занятие, требующее терпения и определенного умения. Сейчас его широко применяют в ресторанном бизнесе, украшают праздничные блюда, используя овощерезку Robot Coupe.30 мар. 2019 г.Ка́рвинг (от англ. carving — «вырезание»), карбова́ние в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.
Но все же в восточном искусстве карвинга первенство принадлежит арбузу, потому как поварам-резчикам легче всего придать этой ягоде просто волшебные очертания – фигурки людей, животных, птиц, разнообразные орнаменты и цветы. Произведения карвинга недолговечны, но в высшей степени эффектны.
Карвинг — художественная резьба по дереву при помощи цепных пил. Один из видов деревянного зодчества.
Искусство карвинга зародилось в Юго-Восточной Азии. Согласно легенде, около тысячи лет назад тайская принцесса соорудила большую чашу из стеблей бамбука и листьев банана, а также вырезала из фруктов птицу и цветок.
Карвинг (от англ. to carve — вырезать, подрезать) — техника катания на горных лыжах или сноуборде, которая заключается в выполнении последовательных резаных поворотов.