С курицей хороши кукуруза, брокколи, белокочанная и цветная капуста. По нормам диетологии кукуруза сочетается с мясом курицы, а кукурузная крупа — нет. Из крупы подойдет гречка (можно добавить свежих томатов). Рис и другие крахмалистые крупы не рекомендованы, но подобные сочетания приняты во многих кухнях мира.
Куриное Царство. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.
| Продукт | Калорийность | Белки |
|---|---|---|
| Печень Цыплят-Бройлеров [Куриное Царство] | 160 кКал | 18 г |
| Фарш Куриный [Куриное Царство] | 180 кКал | 12 г |
| Филе Бедра Цыплёнка-Бройлера без Кожи [Куриное Царство] | 180 кКал | 19 г |
| Филе без Кожи Охлаждённое [Куриное Царство] | 110 кКал | 21 г |
Среди них можно выделить несколько особенно интересных вариантов:
- овощи на гриле,
- запеченный картофель,
- тушеные кабачки в томатном соусе,
- запеченная тыква,
- жареные баклажаны,
- тушеная цветная капуста,
- пюре из брокколи.
Какие специи и травы взять для куриного фарша и котлет Чтобы улучшить вкус куриных котлет, можно применить орегано, черный перец, розмарин, тимьян, карри, чеснок, куркуму, кориандр, хмели-сунели, порошок имбиря, зеленый лук, сухую петрушку или укроп.
Грудка – самая диетическая часть курицы По сравнению с мясом окорочков, здесь меньше не только жиров, но и холестерина. Кроме того, в грудке практически нет сложноперевариваемых составляющих, мало соединительной ткани, потому мясо легко усваивается организмом.