"Крабовый салат" с заправкой продержится 24 часа, а незаправленный около 48 часов. Фаршированные яйца можно хранить 2-3 дня, а холодец по правилам общепита должен храниться не более 24 часов, но дома этот срок может составлять 3-4 дня.
Вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов. Основным ингредиентом является сурими — перемолотое филе белых океанических рыб (минтай, хек, путассу) из северной части Тихого океана. Крабовые палочки, попадающие на российский рынок, произведены, как правило, в странах СНГ или Китае.
Все дело в том, что рыба – источник белка и витаминов. Подойдут консервированные морепродукты. Но если хочется сделать салат более интересным и изысканным, то рецепт надо слегка изменить. Достаточно заменить крабовые палочки креветками.
По одной из версий, салат изначально назывался «Крабовый салат Луи», поскольку его придумали для французского короля Людовика XIV, который обожал изысканные блюда и всяческие деликатесы.
Салат с крабовыми палочками Если не хотите отравиться салатом через сутки — не смешивайте его. В этом блюде практически все ингредиенты — скоропортящиеся, то есть риск отравления в разы выше.