В Японии острый маринованный корень берут палочками и окунают в соевый соус. Небольшой ломтик съедают еще до начала основной трапезы. Это помогает разжечь аппетит и подготовиться к приему пищи. Корень имбиря можно немного подержать над рулетками суши маки.
Вред маринованного имбиря Любые острые воспалительные процессы, протекающие в организме являются противопоказанием к употреблению маринованного корня имбиря. Вредно есть продукт при язве желудка, холецистите, панкреатите, цистите и почечной недостаточности.
Маринованный имбирь благодатно действует на всю пищеварительную систему: улучшая работу желудка и моторику кишечника. Кусочек корня способен не только освежить дыхание, но и остановить воспалительные процессы во рту.
Но даже если он и не является панацеей от всех недугов – польза продукта несомненна. В то же время злоупотреблять его применением также не следует – суточную норму приема рекомендовано ограничить 50-100 граммами.
Улучшает пищеварение. Маринованный имбирь содержит гингерол, который стимулирует пищеварительную систему, улучшая перистальтику кишечника и ускоряя процесс переваривания пищи.