Наиболее мощным и знаменитым из всех антиоксидантов является витамин С. Он относится к антиоксидантам водорастворимым. Его роль защищать от разрушительного воздействия свободных радикалов биологически активные вещества, отвечающие за омоложение организма.
Овощи
- Томаты. Богаты ликопином — сильным антиоксидантом. …
- Брокколи. Капуста брокколи содержит флавоноиды, каротиноиды, витамин С и эллаговую кислоту — мощные антиоксиданты.
- Морковь. Содержит бета-каротин, который организм превращает в витамин А.
- Красный перец. …
- Шпинат. …
- Чеснок.
Так, самый сильный неорганический окислитель, элементарный фтор, получают электролизом расплавов фторидов.
Глутатион часто называют «главным антиоксидантом» по уважительным причинам: это самый мощный антиоксидант, который вырабатывает наш организм! Было доказано, что благодаря своему антиоксидантному действию глутатион благотворно влияет на многие системы организма.
Наиболее выраженными антиоксидантными свойствами обладают витамины А, С и Е и микроэлементы железо, медь, цинк и селен. Витамин Е входит в состав липопротеинов и клеточных мембран и препятствует перекисному окислению полиненасыщенных жирных кислот.
ТОП антиоксидантов возглавляет, безусловно, витамин С. Это наиболее известное и распространенное вещество с подобным действием.