Энергетическая ценность в 100 г продукта 185 ккал. 259 ₽ / кг. Куриное бедро — часть куриной тушки, расположенная сверху голени на бедренной кости. Куриные бедра считаются самым сочным, плотным и вкусным куриным мясом.
Обычные размеры порций
| Размер Порции | Калории |
|---|---|
| 1 маленький (выход после приготовления, кости удалены) | 135 |
| 1 средний (выход после приготовления, кости удалены) | 152 |
| 1 порция (62 г) | 152 |
| 1 большой (выход после приготовления, кости удалены) | 206 |
Куриное мясо бедренной части не самое диетическое, но тоже очень полезное, содержит: витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е, РР, а также калий, цинк, железо, фосфор и натрий, легкоусвояемый белок, аминокислоты.
Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро, с кожей, варёное".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 190 ккал | 11.3% |
| Белки | 21 г | 27.6% |
| Жиры | 10 г | 17.9% |
Приблизительный вес одного бёдрышка: 150г … 200г, в зависимости от размера разделываемой тушки. Пять правил выбора курицы для себя и своих близких.