Любое приготовленное мясо и рыба хранятся в закрытом контейнере не более 48 часов. Торты, пироги и пирожные не рекомендуется хранить более 2 суток. Хотя, как мы уже писали выше, лимонный пирог или кекс простоит и неделю.
7 дней В холодильнике готовая еда будет храниться до 5-7 дней, однако все зависит от того, как именно она обработана и какие продукты в себя включает. Все мы хорошо знаем, что благодаря холодильнику срок хранения еды значительно увеличивается. Но насколько именно?
Блюда из вареных, тушеных, жареных овощей – срок годности 24 часа. Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей: — без заправки – срок годности 18 часов; — с заправками (майонез, соусы) – срок годности 12 часов.
Срок хранения продуктов в холодильнике
| Продукт | Срок годности в холодильнике |
|---|---|
| Копчённая рыба | 10-14 дней |
| Куринные яйца | 25 дней |
| Молоко | 2 – 10 суток |
| Мясо охлаждённое | Свинина – 1 день Говядина – 1 день Курица – до 5 дней |
Курица, индейка и другая птица может храниться в холодильнике всего 1–2 дня в сыром виде и 3–4 — в приготовленном. Свинина, говядина и прочее сырое красное мясо проживёт в холодильнике целых 5 дней. А вот после приготовления не рекомендуется хранить его более 4 суток.
Как хранить пищу правильно
- Не оставляйте еду при комнатной температуре более двух часов …
- Кладите еду в маленький воздухонепроницаемый контейнер …
- Не допускайте перекрестного загрязнения …
- Проверьте температуру в холодильнике …
- Маркируйте еду …
- Разогревайте еду до +75 градусов цельсия