Процеженный бульон довести до кипения, добавить к нему картофель, нарезанный средним кубиком, и варить 10 минут. 4. На сухой сковороде прокалить гречневую крупу в течение 2 минут, затем добавить ее к супу и варить еще 10 минут.
Если у вас завалялся сушеный зонтик, тоже обязательно киньте его в кастрюлю. К курице подходят все обычные европейские суповые приправы: лавровый лист, тимьян, шалфей, розмарин, из них можно сложить букет гарни, завернуть в марлю, подвесить на ниточку, а после варки из бульона удалить.
Пока она варится, необходимо хорошо промыть гречку.
В воду или бульон кладём картофель и гречку, заправляем обжаренными луком и морковью, варим до готовности пока суп гречневый не будет готов. Также рецепт супа гречневого может использовать различные специи — лавровый лист, чёрный молотый перец или другие по вашему вкусу.
Гречневый суп: хорошо стимулирует иммунитет; благоприятно влияет на систему кровообращения; улучшает работу пищеварительного и желудочно-кишечного тракта.