Почему получился тирамисуп Вероятно, желтки взбились недостаточно, поэтому крем получился жидким. Важно взбивать их миксером долго — 5—7 минут. Масса должна стать плотной и густой. Вручную добиться нужной консистенции сложно.
Сироп со вкусом тирамису практически незаменим при приготовлении выпечки. Он может выступить в роли ароматизатора для начинки пирогов, теста для приготовления кексов, печенья и любой другой выпечки.
История тирамису Нежный сливочный Маскарпоне, терпкий кофе, ароматный ликер, сладкое сахарное печенье – вкус десерта тирамису знаком многим. Родина этого лакомства – Италия.
Тирамису́ (итал. tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.
Кофе должен быть достаточно крепким, при этом ни в коем случае нельзя использовать растворимый вариант. Напиток добавляет десерту горькую нотку, делая его более изысканным на вкус.