Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.
- Раздвижное кольцо …
- Изогнутая кондитерская лопатка 25 см …
- Армированный силиконовый коврик …
- Поворотный столик диаметром 27 см …
- Кондитерские мешки …
- Кондитерские насадки …
- Электронные весы …
- Термометр
Основные виды тортов
- Бисквитные. Самый распространенный вид тортов. …
- Песочные. Торты, которые изготовлены из особого теста, называемого «песочным». …
- Творожные. Изготавливаются из творожно-мучной массы. …
- Вафельные. Самый простой тип тортов, которые подают разве что дома, в качестве десерта в обычный день.
Эти продукты помогают сохранить красоту волос, ногтей и кожи, они необходимы для поддержания нормального уровня гемоглобина и полезны для пищеварения. Не удивительно, что торты повышают уровень гормона радости в организме и помогают нам оставаться энергичными. Поэтому не стоит бояться съесть лишний кусочек торта.
Для декора тортов обычно используют крем (как правило, тот же самый, что используется для прослойки коржей), выдавливая его при помощи кондитерского шприца на верхний слой торта и его боковины. Также торт покрывают глазурью или ганашем.
Бенто-торт: история появления Вкусные мини-торты с приставкой «бенто» в названии стали особенно популярными в 2021 году. Японское слово «бенто» обозначает упакованное блюдо на одного человека, а идея десерта появилась в Корее. Бенто-торт весит вдвое меньше обычного — 400-500 г — и в диаметре составляет около 10 см.