Достаточно просто залить крутым кипятком, накрыть крышкой и подождать. В гречку впитается вода и она будет готова к употреблению. Этот способ имеет много преимуществ, ведь гречневая каша таким способом получается рассыпчатой и вкусной. Интересно, что такую крупу можно даже заливать холодной водой, бульоном или соком.
Возьмите миску, всыпьте в нее 100 г гречки и залейте 200 мл кипятка. Посолите и накройте сверху тарелкой. Оставьте на 15-20 минут запариваться. Пока гречка запаривается, готовьте тесто для вареников.
Чтобы сохранить в гречке все-все полезные свойства, ее следует не варить, а запаривать. Заливаете крупу кипятком в термосе или в кастрюле.
Для запаривания для похудения требуется 200 грамм крупы на день. Гречка укладывается в кастрюльку и заливается кипятком так, чтобы жидкость перекрывала крупу на толщину двух пальцев. Кастрюля с крупой закутывается полотенцем и оставляется на ночь. Утром распаренная гречка готова к употреблению.
Врачи показывают гречневую диету при следующих патологиях: сахарный диабет; заболевания печени; анемия; нарушения работы сердца и сосудов. Кроме того, запаренная гречка способствует выводу токсинов, укреплению волос и ногтей, улучшению состояния кожи.