Ингредиенты:
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 3 ст. ( 200 мл)
- Вода – 1 ст. ( 200 мл)
Побелка абрикоса осенью обычно проводится в конце октября – начале ноября перед укрытием приствольных кругов в преддверии холодной зимы. Как правильно укрывать абрикосы на зиму. Приствольные круги абрикоса на зиму обязательно нужно хорошо укрывать.
Продукт содержит клетчатку, жирорастворимые витамины, микроэлементы, витамины группы B, каротин и другие вещества, полезные для организма. Абрикосовое варенье благотворно влияет на работу сердца и состояние костей, помогает укрепить сосуды, повысить иммунитет, улучшить зрение, наладить работу кишечника.
Оказалось, что варенье горчит. Когда ешь свежий абрикос, то никакой горечи в нем нет, но стоит его сварить, то она появляется. Одной из причин появления горечи, считается варка варенья вместе с косточками, так как в них содержатся вещества, вызывающие горечь. У меня косточек не было, поэтому этот вариант отпадает.
Пропорция: 1 кг ягод на 1 кг сахара.