Свекла сочетается с капустой, луком, клюквой, изюмом, черносливом, яблоками, орехами и т. д. Используют в пищу и свекольную ботву. Ее добавляют в салаты, супы, гарниры.
08 декабря 2023 г.
Сырой корнеплод содержит больше клетчатки, бетаина, антоциана. Сырая свекла богата йодом, кальцием и калием, которые благоприятны для здоровья капилляров, стенок сосудов, щитовидной железы, печени. Эти элементы также оказывают положительно воздействие на транспортировку гемоглобина, усвоение белка, обменные процессы.
В ней содержится очень много бора, марганца и железа; эти микроэлементы играют важную роль в кроветворении и улучшают состав крови. Свекла повышает уровень гемоглобина в крови и помогает восполнить кровопотери в организме, что особенно важно женщинам во время менструации.
Можно купить сендвич с селёдкой – "Broodje Haring", а можно купить отдельно селёдку с солёными огурцами.