Никто не против отведать на завтрак румяных сочных сырников, однако это блюдо нельзя назвать диетическим. Поэтому мы предлагаем вариант этого лакомства для сторонников правильного питания — ПП-сырники. Классическая пшеничная мука в них уступает место овсяной, обогащенной витаминами и нужными организму элементами.
Сырники обеспечивают чувство сытости не только из-за высокой калорийности, но и благодаря наличию в твороге сложного белка казеина. Таким образом, всего на один сырник приходится около 100 килокалорий, а значит, во время диеты можно употреблять не более трёх сырников на завтрак.
Традиционный состав сырника творожного включает в себя: творог, яйца, муку пшеничную, манную крупу, соль и сахар. Готовят блюдо на растительном или сливочном масле. Сырники не зря иногда называют творожниками, основная составляющая часть продукта – творог (calorizator).
На ужин следует использовать примерно такие же блюда как и на завтрак, исключая только мясные и рыбные продукты: богатая белком пища возбуждающе действует на нервную систему ребенка и медленно переваривается. На ужин предпочтительны разнообразные запеканки (особенно творожные), сырники, ленивые вареники.
Частично разрешены молочные продукты — простокваша, молоко, кефир, свежий некислый творог и сметана в небольших количествах. Из перечисленных выше продуктов можно готовить ленивые вареники, воздушные суфле, запеченные сырники и разнообразные пудинги.