Диетологи не рекомендуют часто употреблять копченую или жареную курицу, лучше отдать предпочтение тушеной или вареной.
Копченая курица хранится при комнатной температуре до 2 дней, в холодильнике — до 7 дней. Срок годности замороженного блюда — 1 месяц.
Даже «диетические» части содержат много жиров. Копченое мясо. Очень много калорий и жиров.
Копченая курица полезна тем, что содержится много витаминов — А, В2,6,12, Е, минералов — магния, калия, фосфора, железа, протеина. Куриное мясо помогает вылечить диабет, подагру, язву и много других. Очень вкусный и полезный получается бульон сваренный из курицы или копченой курицы.
Использовать для хранения вакуумные упаковки — до 3 месяцев. Замораживать при температуре от -20°С до -30°С — до 3 и более месяцев.