Вегетарианские супы содержат много пищевых волокон, что улучшает моторику кишечника. Для таких блюд хорошо использовать брокколи, цветную капусту, морковь, кабачок, картошку, эти овощи безобидны для желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Тем, у кого есть такие проблемы, нежелательно добавлять белокочанную капусту.
Самый полезный суп — это куриный бульон с овощами. Он богат белками, витаминами и минералами, которые способствуют поддержанию здорового иммунитета, росту и ремонту тканей. Уха на морской рыбе известна своими полезными свойствами.
Еще спасают положение при пересоле супа лимонный сок или уксус — их добавляют в маленьких количествах в кастрюлю, после чего бульон приобретает особую кислинку, что способна отвлечь вкусовые рецепторы и сбалансировать вкус блюда. Чтобы еще разнообразить аромат можно добавить чуть-чуть сахара — одну или две щепотки.
«Черный Бульон» так назывался первый суп, который готовили в Древней Спарте. В блюдо с устрашающим названием добавляли свинину, кровь и уксус. Есть такой суп, могли только избранные сильные мужчины, потому что«Черный бульон» имел отвратительный вкус.
Куриный суп не зря является основным продуктом питания при расстройстве желудка. Он обеспечивает витамины, белок и другие питательные вещества, а также помогает поддерживать водный баланс. Вам также не нужно использовать много разных ингредиентов, чтобы получить пользу. Этот базовый рецепт куриного супа поможет вам в кратчайшие сроки почувствовать себя лучше.