284241 руб Горбуша 284241 руб/кг.
Когда выбираете горбушу в магазине, смотрите в первую очередь на глаза и жабры: глаза не должны быть мутными, а жабры должны быть красного цвета. И у охлажденной, и у замороженной горбуши брюшко должно быть светлым, если оно желтое — значит, рыба уже не свежая и будет горчить. Цвет мяса должен быть темно-розовый.
В океане у горбуши спина голубого или сине-зелёного цвета, бока серебристые, а брюхо белого цвета. По возвращении в нерестилища цвет рыбы меняется: она становится бледно-серой сзади, брюшко приобретает желтовато-белый оттенок (хотя некоторые особи приобретают зелёный оттенок).
Главные отличительные черты горбуши:
- Рот белого цвета.
- В отличие от других лососей, горбуша не имеет зубов на языке.
- На спине есть большие черные пятна правильной овальной формы.
- Есть V-образный хвостовой плавник и небольшой анальный плавничок, состоящий из 13-17 лучей.
62.45 руб./шт.