Печень индейки с луком Очень быстрый и простой способ приготовить полезную и вкусную индюшиную печень — обжарить её вместе с луком, а затем немного потушить. Печень получится мягкой и сочной.
Печень не стоит есть людям, больным артритом и при болезни почек.
В кастрюле и мультиварке печень индейки варится примерно: Целая печенка – 30-40 минут. Кусочки печени – 20-30 минут.
По вкусу индюшиная печень напоминает куриную, но считается более сытной и калорийной. Готовится она просто и очень быстро. Помимо печени, в состав блюда входят репчатый лук и сметана. Именно они придают главному ингредиенту приятный аромат, мягкость и сочность.
Чтобы печень не была жесткой и не горчила, вымочите ее в молоке. Разрезанный на куски субпродукт сложите в глубокую миску и залейте 1 стаканом молока. Оставьте печень на 1−2 часа. Чем дольше она пробудет в молоке, тем мягче и нежнее будет ее вкус.