Дождевики хороши тем, что их не надо предварительно отваривать. Пожарил — и можно есть! Правда, сперва грибы необходимо очистить от кожицы, но она легко снимается. Мякоть дождевика напоминает мягкий зефир маршмеллоу.
Дождевик эффективно зарекомендовал себя в лечении миом и болезней щитовидной железы. Экстракт этого гриба применяют в лечении вируса иммунодефицита человека. С помощью этого экстракта выводят токсины при гепатитах и болезнях почек. Лечат им и дисбактериозы.
Ложные дождевики обладают некоторым сходством с настоящими дождевиками (родов Calvatia, Lycoperdon и т. д.), отличаясь, однако, плотной, кожистой (у зрелых грибов) оболочкой и споровой массой, которая рано меняет цвет, оставаясь при этом плотной.
Съедобный дождевик – грушевидной формы, белого или сероватого цвета, с более-менее выраженными шипиками. А у молодых псевдодождевиков плодовое тело гладкое, белесо-серого или желтушного цвета, округлой или приплюснутой формы и без ножки.
Подготовленные, промытые грибы кладут в кипящую подсоленную воду. Время варки боровиков, подберёзовиков, шампиньонов составляет 20—25 минут. Если варить дольше, они расползутся. Лисички или опята варят 40—45 минут, так как они обладают более плотной структурой.