Как вкусно приготовить сосиски в тесте Классическая выпечка готовится на дрожжевом тесте. Если хотите ускорить процесс, купите готовое. Например, слоеное — блюдо получится легким и хрустящим. Кстати, в тесто не обязательно заворачивать сосиску, сарделька тоже подойдет.
Сосиски в тесте — беспроигрышный вариант закуски для взрослых и детей. Главный секрет вкусного блюда — нежное дрожжевое тесто. Приготовьте на домашней кухне выпечку для вкусного перекуса.
Почему при жарке сосисок в тесте тесто получается сырое, не прожаривается внутри? Из сосисок выходит влага. Заварачивайте сосиску в тесто, оставляя края снаружи, чтобы был выход для влаги. Возможно, не дожариваете, тогда нужно убавить температуру, но увеличить время приготовления.
Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». Это блюдо издавна распространено в Германии и соседних странах (Дании, Нидерландах, Бельгии и Чехии).
Чаще всего блюдо готовят из дрожжевого и слоеного теста, а также с использованием кляра. Сосиски в тесте из дрожжевого теста более воздушные, пышные.