Інструкція з приготування
- Лук чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
- Добавляем нарезанные на полоски сладкие перцы и измельченный зубчик чеснока.
- Солим и обжариваем еще несколько минут на слабом огне, пока перец не станет мягким. Вкусный, ароматный жареный перец с луком готов.
Болгарский перец улучшает здоровье глаз, служит для профилактики злокачественных новообразований, предотвращает возникновение анемии, отлично укрепляет иммунитет и полезен при похудении. Перец нормализует сон, улучшает настроение и укрепляет память.
Без сомнения в фарш можно добавлять эти пряности: Кориандр, чеснок, перец черный, паприка, перец душистый, мускатный орех, майоран, лук и горчичный порошок.
Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать в свежем виде, для салатов, украшения блюд. "Мужской" перец более твердый с сильным ароматом, поэтому такой перец больше подходит для приготовления различных блюд с термической обработкой.
1. При приготовлении супов и бульонов он добавляется в конце варки. 2. Для жарки мяса и рыбы черным перцем натирают тушку.