В приготовлении роллов используют сливочный сыр. Мягкий, с нежным вкусом и ароматом, он прекрасно дополняет традиционное блюдо японской кухни. Сливочный сыр гармонично сочетается с другими ингредиентами роллов – слабо соленой и свежей рыбой, обжаренной рыбной стружкой, овощами, морепродуктами, рыбьей икрой и так далее.
Фета – традиционный греческий сыр, используется для приготовления ролл, суши и салатов в японской кухне, в 100 граммах содержится 215 килокалорий. Филадельфия – сыр, используемый для приготовления суши и прочих блюд. Он гармонично сочетается со вкусом рыбы, риса и овощей.
Филадельфия – наиболее подходящий сыр мягкий сыр для суши. Как уже говорили, в КотоСуши используют только его. Остальные сыры могут быть тоже неплохими, но это уже отступление от классики, и, признаться, не совсем то.
Наиболее подходящий вариант – сливочный сыр Креметте, имеющий слегка солоноватый вкус. Этот сыр используют вместо Филадельфии для приготовления роллов и суши. Еще одной альтернативой сыру Филадельфия может стать сырный крем Альметте. Сливочный сыр Рикотта – отличная замена Филадельфии.
Какой сливочный сыр можно использовать для роллов Если сыр Филадельфия не получается найти в магазине, то его можно заменить другими сливочными сырами: Маскарпоне. Этот сыр больше всего по вкусу напоминает Филадельфию. Он подойдет для роллов и десертов.