В составе также есть бета-каротин и каротиноиды, которые организм превращает в витамин А. Последний необходим для здоровья глаз и кожи, а также снижает риск заболеваемости раком, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Каша из тыквы содержит много пищевых волокон, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Это способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Сохранить здоровье сердца также помогает калий. Этот минерал способствует нормализации сердечного ритма и немного снижает давление.
Кому нельзя есть геркулесовую кашу? Геркулес нельзя употреблять людям с целиакией, непереносимостью глютена. Им подойдет обработанная овсянка, в которой нет глютена.
Что можно добавить в овсянку
- ягоды, фрукты и сухофрукты;
- варенье;
- цукаты;
- орехи;
- шоколад или какао;
- овощи: морковь или тыква;
- специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).
Овсяная крупа богата клетчаткой. Вместе с тем в этом продукте также есть фитиновая кислота, которая способна выводить из организма некоторые полезные вещества. Поэтому, по словам Соломатиной, эту кашу следует есть на завтрак два – три раза в неделю, не чаще.